>
主料
辅料
具体步骤
1.准备好海鱼一条。
2.鱼洗净去头去尾,放到盘子里。
3.姜切丝、葱白切段。
4.姜丝葱段放在鱼身上,加油、盐、料酒、酱油腌制10分钟。
5.将腌好的鱼放进锅内。
6.加盖大火蒸15分钟即可。
烹饪技巧
1、鱼头鱼尾可以不去,我们家是因为盘子小了,所以去掉头尾。2、蒸鱼时,火不要开得太小,以免蒸制时间过长,鱼肉变老。
图文推荐