今天我们要介绍的这道菜品,其实是一道非常营养美味的汤品,这道汤品的名字叫做雪菜蛏子雷笋汤,这道雪菜蛏子雷笋汤荤素搭配美味营养,营养的配比也是非常非常的均衡,这道雪菜蛏子雷笋汤也为蛏子的制作提供了一种全新的制作方法。
主料
雷笋 :160蛏子 :295
雪菜 :70
辅料
油 :适量盐 :适量
味精 :适量
具体步骤
1.食材:雷笋、蛏子(已洗净焯熟)、雪菜(已清洗切碎)
2.将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
3.放在案板上切成片。
4.将焯熟的蛏子取肉去壳,待用。
5.随后,将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后,捞出。
6.烧锅倒油烧热,下入焯好的雷笋和切好的雪菜翻炒翻炒。
7.接着,加适量的清水煮开。
8.然后,合入蛏子肉翻动一下。
9.最后,加适量的盐。
10.加适量的味精。
11.调味翻匀,即可。
随意做