主料
原味酸奶(Natural Yogurt) ：300 克
鸡蛋 ：2个
饼干（全麦消化饼干，奥利奥饼干底，牛油曲奇味道都不错哦~） ：100
黄油（Butter） ：20
细砂糖 ：50
辅料
洗好擦干的莓类水果（蓝莓、去核樱桃、小红莓皆可） ：80玉米淀粉(Cornstarch) ：2 大勺 （tbsp）
香草精（vanilla extract） ：1小茶匙 (tsp)
具体步骤
1. 将烤箱预热到170摄氏度。在底盘可活动的蛋糕模内涂以黄油，有条件的可在底盘铺上一层烘焙用纸。
2. 把饼干放在塑料袋中碾碎。
3. 将黄油放入微波炉里加热至融化（约15秒），注意不要糊掉哦。把化掉的黄油倒入碾碎的饼干中，搅拌均匀。
4. 在蛋糕模内倒入碾碎的饼干，用杯子地轻轻压实。 把模子放入冰箱冷藏室备用。
5. 将存放在室温内软化好的奶油乳酪放入一干净容器。
6. 倒入细砂糖。
7. 充分搅拌均匀至顺滑状。
8. 加入酸奶继续搅拌。
9. 打入两个鸡蛋，继续搅啊搅~
10. 加入玉米淀粉继续搅拌~（加入玉米淀粉后要轻轻的搅拌，防止面粉喷出来）
11. 再加入一小勺香草精，充分搅拌均匀。
12. 把蛋糕模拿出，把干净的蓝莓铺放在饼干底上。
13. 倒入搅拌好的蛋糕糊。
14. 举起蛋糕模2，3厘米，在离桌子上轻轻拍打几下，赶走蛋糕糊中的气泡。
15. 放入烤箱烤40~45分钟左右取出。20分钟的时候可旋转蛋糕模，烤出的蛋糕会更加均匀。
16. 烤完后可用牙签插入蛋糕中间检查，如果牙签拔出来时基本干净，就代表好了。（没必要全部干净，如果沾有一点点白白的蛋糕糊没有关系的~）
17. 待蛋糕冷却后(1~2小时)用锡纸盖上表面，冷藏至少5个小时后即可开吃啦。相信这个步骤是最困难的，但是，为了之后的更好享受，请控制。
18. 开切。
19. 开吃！
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1.记住奶油干酪一定要软化好的哦！不然烘焙过程中容易形成一小块一小块的颗粒，影响口感。实在赶时间的话可用微波炉略微加热奶酪，但记住不要让它全部融化了。2.原味酸奶要比较稠的那种，也可用酸奶油(SourCream)代替。3.脱模的时候，用热毛巾将蛋糕模周围捂热，慢慢取出蛋糕。切的时候同样用温热的毛巾将的刀捂热会切的更加干净，每次切下一后记得擦拭下刀哦。
