主料
糯米 :200五花肉 :750
南瓜 :1个
榨菜 :50
辅料
盐 :适量白砂糖 :适量
料酒 :适量
鲜酱油 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1.南瓜洗净;
2.糯米隔夜泡好;
3.五花肉洗净;
4.五花肉用开水烫洗干净,切块;
5.放入盐、鲜酱油、白砂糖、胡椒粉、料酒,拌和;
6.这是拌好的五花肉块、泡发好的糯米和切丝的榨菜;
7.将这几样食材拌和;
8.放入切开,挖去囊的南瓜中;
9.上高压锅蒸,用筷子插几个孔;
10.蒸熟取出,装盘上桌。
11.特点:色面漂亮,香气四溢,没有油腻,十分美味。
小贴士;蒸前要用筷子插几下,弄几个孔,这样便于南瓜盅蒸透蒸熟。湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。