自古以来甜党咸党为夺武林霸主之位争吵不休,吃吃没有结论。但是这一份好吃的咸味小面包,可是咸党人士的最爱之一哦!喜欢吃小面包的你可千万不要错过它哦!这一份小面包制作过程很简单,在家里也能轻松完成,而且,是甜党的人可以放多点糖哦!这款面包可是能随意切换阵营的存在。
主料
高筋粉 :200奶粉 :10
酵母 :3
盐 :1
玉米油 :30
鸡蛋 :1个
白砂糖 :30
清水 :100
辅料
火腿肠 :1根熟芝麻碎 :适量
具体步骤
1.先液体,后粉类,开始和面。
2.第二次和面剩10分钟时,加入熟芝麻碎和切好的火腿碎丁。
3.揉成光滑均匀的面团,开始发酵。
4.开始第一次发酵,发酵约二倍大。
5.取出来,揉至均匀排气。
6.分成均匀的小份,全部揉圆,放入烤盘,进行二次发酵。
7.发酵好后,上下火190,烤约25分钟左右即可。
8.烤至表面金黄色最好吃。