鲜美可口的日式炸猪排怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪里脊 ：随意

辅料

黑胡椒 ：适量
盐 ：适量
面包糠 ：适量
面粉 ：适量
油 ：适量
鸡蛋 ：适量

具体步骤

1.1. 用保鲜膜包裹猪排，用刀背拍松。2. 均匀抹上精盐，撒上黑胡椒，料酒，用保鲜膜密封，腌制1个小时。3. 按面粉，蛋液，面包糠顺序包裹2-3层。7成油温，下锅炸5-10分钟。

2.4. 配日式酱油或照烧汁，圣女果，生菜

烹饪技巧

下锅时油温一定不能过高。