凉拌茄子,是小编最喜欢的一道凉拌菜,可以说是出去外头下馆子必点的一道菜了。这道菜非常的开胃可口,很适合餐前吃。现在小编有独门秘方,可以让各位喜欢吃凉拌茄子的小仙女们不用出门去吃啦,让我们一起来做吧。
主料
茄子 :3个辅料
盐 :少许味精 :少许
醋 :少许
蒜 :4瓣
生抽 :适量
具体步骤
1.茄子三个洗净切成块上火蒸
2.蒸熟的茄子放入盘里凉冷切块
3.把茄子切成一块放入香菜
4.汤汁一小碗放入蒜沫 盐生抽味精醋搅拌均匀
5.拌好的汤汁浇在茄子上凉拌茄子做好了
茄子用微波炉微10分钟