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主料
辅料
具体步骤
1.莲子用牙签去芯、洗净,放入冷水中浸泡半小时;(莲心可以留起来泡茶,清热安神)
2.鸡洗净,剁小块;
3.姜块拍破,备用;
4.把锅内加入适量水,把鸡块、莲子、姜一起放入,大火烧开,小火熬煮2-3小时即可食用。
烹饪技巧
注意:中途要打去浮沫。特色:鸡汤清香可口,营养丰富。禁忌:大便燥结者慎食。
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