自制绿豆沙包制作方法十分的简单,我觉得绿豆沙口感十分的好,我特别的喜欢绿豆沙的味道,味道特别的好,自制绿豆沙包营养十分的丰富,家里的老人和小朋友都特别的喜欢吃,我也特别的喜欢吃,每次做好以后,都是一抢而光,味道还是挺好的,快来制作。
主料
绿豆沙 :适量水 :适量
辅料
酵母 :适量糖 :适量
面粉 :适量
具体步骤
除馅以外的所有材料揉成光滑面团,盖上锅盖或保鲜膜发酵至2倍大
取出压扁排气彻底揉匀分割成12个小面团,滚圆
压扁,取一份擀圆,包入绿豆沙,将收口捏紧,收口朝下
放入已加水并铺有纱布的垫子上,发酵15至20分钟,冬天可将锅底的水加温至不烫手,盖上盖子,这样发酵快些,夏天就不用
开大火蒸15分钟,关火后用余温焖5分钟出锅即可,保证锅底有充足的水量