红油辣子的口感香辣,所以特别爽口,让人觉得特别爽快,酣畅淋漓。红油辣子 可以跟很多菜肴搭配,可以增加菜肴的味道的多样性,提升口感,给你带来更多味蕾上的享受。红油辣子 做法很简单,在普通菜肴里加一些红油辣子 ,换个口味也是不错呢。
主料
辣椒面 :适量八角 :适量
葱 :适量
姜 :适量
花椒 :适量
辅料
蒜 :适量具体步骤
辣椒面放一个碗里,用一点热水拌一下,稍微让辣椒面湿润了就可以,为了防止糊。
锅里多放点油,中火,放入姜片,蒜,花椒,稍微炸一会,放入蒜瓣,葱段,炸到葱和蒜都金黄色,关火,捞出所有东西。
油趁热一点点分次倒入辣椒面上,倒油的时候不停的用筷子搅拌。直到倒进所有的油。
辣子凉透倒进玻璃瓶中,密封,放入冷藏室保存。