青椒西红柿炒茄子是一道以西红柿青椒为主食炒茄子的一道美味小菜，一般我们经常见得就是番茄鸡蛋，今天就跟大家介绍一款不一样的美食吧，用青椒炒西红柿混着茄子一起煮，炒出来味道很美味哦，适合下饭，反正我自己会多吃几碗也不知道你们会不会觉得好吃试试才知道吧，
主料
葱白 ：适量西红柿 ：适量
青椒 ：适量
茄子 ：适量
辅料
油 ：适量醋 ：适量
酱油 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.茄子洗净切块
2.青椒洗净切块
3.葱洗净先切段再切丝
4.番茄洗净切小块
5.剥几瓣蒜瓣
6.洗净切粒
7.炒锅至火上烧热放油
8.下入蒜粒炒出香味
9.下入茄子翻炒
10.再放入西红柿
11.加入青椒翻炒，放入以上所有调料翻炒
12.最后放入葱丝即可
