藕具有很多功效,如果入菜由生到熟的话,就有养胃滋阴、健脾益气的作用,对于一些肠胃功能不是特别的人来说,这是一道不错的菜。而我也是肠胃功能不好的一个,老公就常常藕炒五花肉给我吃,他炒出来的藕十分爽脆,咸咸甜甜的,每次都会吃好多。
主料
藕 :500五花肉 :300
辅料
盐 :适量味精 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1、购买时要挑表面发黄、藕体粗壮的,断口的地方闻着有一股清香
3、肥五花肉切薄片
4、倒放锅里爆出油
5、五花肉煎出金黄色,放生抽
6、这时候可以倒入切好的藕片
7、藕片里放少许水,2分钟后放蒜叶加盐,味精提味
尝尝五花肉炒藕片,味香甜