外婆做的辣子鸡丁怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡腿 ：300

辅料

香芹 ：适量
酱油 ：适量
葱 ：适量
红辣椒 ：适量
油 ：适量
花椒 ：适量
鸡丁辣椒酱 ：适量
淀粉 ：适量
炒香芝麻 ：适量
盐 ：适量
干辣椒 ：适量

具体步骤

1.准备好材料。

2.干辣椒胡椒用水泡泡，芹菜切短，葱切段。.鸡腿去骨切成丁，加点盐，酱油，粉，油腌制。

3.烧热油，把鸡丁放下去煎。

4.煎到金黄盛起备用。

5.把干辣椒花椒放下去爆香。

6.再加红辣椒炒香。

7.很大辣味出来，加入芹菜爆炒，加一点水。加一大勺鸡丁辣椒酱下去翻炒

8.加入鸡丁再翻炒。

9.撒上葱段可以出锅啦。

烹饪技巧

1.撒上炒香的芝麻味道更好。2.喜欢辣点的可以把新鲜辣椒切开。