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主料
辅料
具体步骤
1.西葫芦切片,备用
2.胡萝卜切片,备用
3.锅里加油,油热下胡萝卜
4.胡萝卜稍微烧一下,下西葫芦
5.西葫芦下锅,快速翻炒,加盐
6.炒熟后,加生抽,翻炒均匀,即可出锅了
烹饪技巧
西葫芦比胡萝卜容易熟,所以胡萝卜的片,要切的尽量薄一些,生抽一定要最后加的,一搅拌马上出锅,不然西葫芦会很黑
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