主料
皮蛋 :3个内酯豆腐 :1盒
辅料
盐 :适量生抽 :适量
花生米 :适量
芝麻油 :适量
葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
白醋 :适量
辣椒 :适量
具体步骤
1.皮蛋
2.内酯豆腐
3.花生米,买市场上的即可
4.葱姜蒜切末
5.皮蛋切瓣,葱姜蒜切末备用
6.切块
7.花生米碾碎
8.调汁,忘了拍,很简单。只要将切花的葱姜蒜末加入小碗中,再加入适量的生抽、白醋、糖辣椒搅拌均匀,最后淋上一点花生油。
9.盘子里先放豆腐,边上一圈放皮蛋,豆腐上面撒上调好的汁,最后再加上碾碎的花生米,即可。
小贴士:碾花生米很简单,只要将花生米装一个袋子里,用瓶子擀即可