蒸糯米糕,一听这名字就知道做法简单快捷吧,就是因为快捷才叫蒸糯米糕,但是做法简单,花时间短,做出来的味道却是一级棒,老人小孩特别喜欢当零食吃,又不上火。人们还喜欢拿来当茶点,下午饿的时候来几个,甜甜的入口即化的感觉,心情顿时好了。
主料
面粉 :5碗大黄米 :适量
糯米 :适量
白糖 :适量
辅料
酵母粉 :适量具体步骤
1.糯米和大黄米洗净蒸熟加入白糖拌匀。
2.面团发酵到两倍大呈蜂窝状就发酵好了。
3.将面团揉匀揉成长条切成剂子。
4.擀成饼,边缘薄一点。
5.取一个饼放入糯米。
6.包起来,包的时候糯米很粘,用手指蘸水按压慢慢包起来。
8.酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团,放温暖处发酵。
包的时候糯米很粘,用手指蘸水按压糯米,慢慢收口包起来。