卤水三拼怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪舌头 ：半只
猪耳朵 ：1只
鸭肫 ：1只

辅料

八角 ：少许
香叶 ：少许
白芷 ：少许
小茴香 ：少许
豆蔻 ：少许
酱油 ：少许
盐 ：少许
白糖 ：少许
桂皮 ：少许

具体步骤

1.猪耳朵洗净

2.卷成卷,(这样吃的时候比较好吃,也比较容易切出花来)

3.锅中放水,将三种原料下水焯一下

4.水开后,取出猪耳朵,猪舌头和鸭肫

5.重新将材料放入锅中,加入八角,桂皮,香叶,豆蔻,白芷,小茴香,酱油,盐,白糖等

6.加入适量的水

7.煮至1个小时20分钟,用筷子能扎动就可以了

8.取出来放入容器中,随吃随取

烹饪技巧

飞雪有话说1.为了能够更好的入味,建议放在卤水中,第二天烧开,再吃.2,为了猪耳朵好切,一定要冷却后再用刀切,