卤水点豆腐卤水是什么制作的

1、在制作豆腐的过程中，将豆腐水留下来，放在容器里面，放置温度比较高的地方，放置一天等待发酵即可。

2、将豌豆的面粉和清水按照一比二的比例混合，搅拌均匀，然后放在温度比较高的地方，等待发酵就可以了。

3、在制作卤水的过程中要加入一定的石膏水，并且要一直搅拌，具体的量要根据卤水的多少计算。