香喷喷的芹菜炒土豆丝怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

给大家推荐一道非常好吃的菜肴，就是芹菜炒土豆丝，这道芹菜炒土豆丝是用芹菜炒和土豆丝为主要的原料制作而成的，芹菜含有铁，具有养血补虚的效果，还可以达到一个平肝降压，防癌抗癌的作用。在夏天吃还可清热解毒，镇静安神。土豆则是具有益气的功效。

主料

芹菜 ：200
土豆 ：2个
肉丝 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱花 ：少量
青椒丝 ：适量

具体步骤

1.芹菜去除叶子洗净

2.水烧开，下入芹菜焯烫

3.捞出晾凉

4.切寸段

5.土豆切丝

6.油热下入肉丝、葱花

7.下入土豆丝

8.下入青椒丝

9.下入芹菜段加盐炒匀即可

烹饪技巧

1、始终保持大火快炒，由于芹菜焯过水是熟的，所以不需要炒太久。