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主料
辅料
具体步骤
1.白米饭从冰箱里取出来,洒上些水抓松散
2.番茄切小丁
3.鸡蛋炒熟,划散,盛出
4.炒锅放油,烧热后把番茄丁放入,炒至出番茄汁
5.加入食盐,炒匀
6.再把米饭倒入,快速炒散,继续翻炒2-3分钟
7.把鸡蛋碎倒入继续翻炒,当米饭炒到在锅里可以蹦起饭粒时,会有很浓的饭香味
8.出锅
烹饪技巧
番茄用开水烫一下,去皮会口感更好。
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