诱人的番茄土豆炖牛腩怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛腩 ：500
土豆 ：2个
番茄 ：2个

辅料

油 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
葱 ：适量
大料 ：适量
花椒 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
蒜 ：适量
香叶 ：适量
干辣椒 ：适量

具体步骤

1.牛腩切小块，凉水下锅焯水，水开后倒点料酒去腥

2.捞出放进高压锅里

3.土豆切大块，葱切大段，姜切片，调料盒里放大料、花椒、香叶、干辣椒适量

4.放进高压锅

5.番茄切块，葱、蒜切末

6.锅里加点油，下葱、蒜末炒香

7.下番茄焖炒出红油汤

8.倒入高压锅

9.加水至将要没过食材，加适量盐和胡椒粉调味

10.盖盖上汽后40分钟即可。

烹饪技巧

番茄量要足，要焖炒出红油才出味。