诱人的土豆炖茄子怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：350
茄子 ：400

辅料

青椒 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
蒜末 ：适量

具体步骤

1.茄子洗净 削皮

2.土豆也削皮 洗净

3.土豆切成滚刀块

4.茄子也切成滚刀块

5.热锅 放入适量 的花生油 加入葱花

6.加入土豆茄子块

7.翻炒加入适量的清水

8.点几滴白醋 防变色

9.加入适量的盐

10.炖五分钟左右 加入蒜末和青椒丝

11.翻炒均匀 加入味精 出锅

12.特别下饭啊

烹饪技巧

点一滴白醋防止茄子变黑色也可加入一点西红柿