这是我自己最喜欢的一道菜哦，赛烤鸭炖土豆！我们自己平时是叫啤酒鸭的，非常好吃，而且无论是大人小孩或者老人，都会很喜欢这菜色。首先味道够浓，而且够香，其次是菜色营养也足，土豆里也富含蛋白质的哦，而且鸭作为家禽也满足人们平时所需的一些营养，所以，来吧！煮起来！
主料
鸭边腿 ：1个洋葱 ：100
土豆 ：200
辅料
花椒 ：10颗大料 ：2个
香叶 ：2片
啤酒 ：1罐
盐 ：适量
糖 ：适量
酱油 ：适量
葱姜 ：适量
桂皮 ：适量
甜面酱 ：适量
具体步骤
鸭边腿肉厚处切花刀；
锅中放油，放入花椒，大料，桂皮，葱姜，香叶小火炸香，捞出香料，即成五香葱油。倒出一部分备用，锅里留少许。
鸭边腿皮冲上，放入锅中煎制；煎至两面金黄
土豆切滚刀块
洋葱切块
高压锅用洋葱铺底
放入鸭腿，土豆，
放入五香葱油，啤酒，甜面酱，酱油，糖，盖上锅盖压20分钟
放盐，糖，收汁后盛出
