味道不错的秋葵炒蛋怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

秋葵 ：400
鸡蛋 ：3个

辅料

盐 ：适量
大蒜 ：适量
生粉 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.准备好所用食材。

2.把秋葵洗掉表面的绒毛，用淡盐水浸泡一会儿。

3.把秋葵切掉顶。

4.把秋葵切圈，蒜切粒备用。

5.鸡蛋打散，加入少许生粉和盐拌匀。

6.热油锅，把蛋液下锅，用铲子迅速划散，结块后铲出待用。

7.热油锅爆香大蒜。

8.把秋葵下锅翻炒。

9.秋葵快熟时加入鸡蛋。

10.调入少许生抽。

11.最后加入适量盐翻炒入味即可。

烹饪技巧

秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。