质嫩的芹菜叶鸡蛋饼怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个
芹菜叶 ：100

辅料

红椒 ：适量
油 ：适量
面粉 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.芹菜叶洗净，鸡蛋面粉备用

2.将芹菜叶放入加了盐和油的锅中焯水

3.焯好水的芹菜叶和红椒一起切碎

4.鸡蛋打入碗中

5.加入面粉

6.加入芹菜红椒末

7.加入适量水拌成面糊

8.加入适量盐调味

9.平底锅热油

10.将调好的面糊倒入锅内

11.小火慢煎

12.一面煎至金黄后翻面，将两面煎至金黄即可

烹饪技巧

调面糊的时候水要慢慢放入，搅拌成较稀的面糊，不能太稠哦，不然做出的饼会硬，口感不好。