主料
萝卜 :2个排骨 :500
辅料
葱 :适量大茴花椒 :适量
香菜 :适量
盐 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.排骨清洗干净。最好浸泡半小时,中间换水2次。
2.天冷最好用温水洗净。
3.两个萝卜清洗干净,去皮。
4.然后切块状。
5.高压锅里添加适量清水,加入葱姜,花椒大茴和一点白芷。
6.然后把洗净的排骨加入水中,开始上压。
7.上压10分钟后泄压打开。
8.加入萝卜和适量精盐。继续上压2分钟。
9.2分钟后泄压即可,喝时撒点香菜。
加入萝卜后,也可以不上压,直接炖至萝卜熟透。天冷用温水洗排骨,洗的干净。