>
主料
辅料
具体步骤
1.准备好原材料:胡萝卜半根,鸡蛋一个,小葱一根。
2.胡萝卜切细丝,鸡蛋加料酒、盐打散。小葱切成葱花。
3.锅内放油,别平时炒菜多一些。放入胡萝卜丝炒软。
4.将胡萝卜推到一边,用炒出的胡萝卜油,煸香葱花。
5.倒入调好的蛋液。
6.炒匀,撒少许盐调味即可。
烹饪技巧
1、胡萝卜油炒或者加油凉拌,有利于吸收胡萝卜素。2、不可与白萝卜同时食用。
图文推荐