蒸麻花这道美食做需要的食材主要为黑芝麻粉、面粉。面粉采用新鲜的小麦精心制作而成,所制作的美食口感爽滑,味道鲜美,黑芝麻粉采用黑芝麻制作而成,散发淡淡的清香,同时富含丰富的营养物质,搭配上面粉经过高温的长时间的处理,美味与不失营养。
主料
黑芝麻粉 :20面粉 :200
辅料
清水 :120酵母粉 :2
具体步骤
1.混合面粉黑芝麻粉酵母完成一次发酵
2.面团排气切段
3.抻拧成麻花形,完成二次发酵后,蒸锅上气蒸7分钟,延迟二分钟开盖。
4.成品
5.特写
1、水多加些,面和的稍不沾手为好,这样蒸出来松软气孔大有弹性口感好。