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主料
辅料
具体步骤
1.排骨洗干净,放到清水锅中焯水,捞出,滤干水;PS:这是去排骨血腥,煲出的汤鲜甜没有浑浊。
2.排骨、生姜、瑶柱放入锅中,加适量的水,煲45分钟;
3. 胡萝卜去皮切块,加入排骨汤锅中,继续煲15分钟;
4.山药去皮,切片,加入,再煲5分钟;
5.出锅前加入盐,拌均即可
烹饪技巧
1.加入干贝是的汤更加鲜甜,营养丰富;2.山药比较容易烂,所以要最后加入;
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