花生猪脚汤是一道特别好吃的汤类,反正我是特别的喜欢吃,不知道你们喜不喜欢。这道汤的味道十分的好,有很多人没有吃过,就特地的去中餐馆里点一道汤吃一吃,吃完之后都是对它赞不绝口的。一听这名字就知道制作这道汤的主要食材是花生和猪脚,这两种食材都是市场里常见的东西,有很多人都能买的,所以快来学会吧。
主料
花生 :400猪脚 :半边
辅料
姜 :适量盐 :1勺
亦舒堂火麻油 :3滴
清补凉 :1袋
具体步骤
1.准备好主要食材,猪脚切块。
2.花生可以选用红皮的花生,营养价值更丰富。
3.清补凉一袋。
4.将姜片放到水里煮开,将猪脚焯水,去血水。
5. 将猪脚放到锅里,放入清补凉。
6.加入4L的水。
7.盖锅放入高压锅,调到煲汤这个摁钮。
8.煮开后,开盖,放入一勺盐和三滴亦舒堂火麻油,搅拌均匀即可开动了。
1、对色相比较要求的话,建议不要选用红皮花生,因为这样会让汤水颜色过深。2、放入火麻油主要是为了,能够解腻,火麻油是火麻仁压榨的植物油,不是我们平常说的麻油,所以效果会不一样,营养价值也不一样。如果是放麻油的话,就建议不用放了。