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主料
辅料
具体步骤
1. 鸡胸肉放入滚沸的水中烫煮约5分钟至熟(或放入蒸笼蒸熟),放凉后剥成鸡丝备用。
2. 煮一锅水,滚沸后放入鸡蛋面拌开,以小火煮约30秒,捞出用冷水略为沖洗(洗去表面黏煳的淀粉),再入锅煮约1分钟后捞起出稍沥干水份,盛入碗中备用。
3. 将鸡丝及小黄瓜丝摆在作法2面上,淋上面酱淋汁拌匀即可。
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