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主料
辅料
具体步骤
1. 所有食材
2. 小米用料理机磨成粉
3. 小米粉、中筋粉、糖、酵母和水搅拌
4. 揉成光滑的面团发酵
5. 发酵至2到2.5倍
6. 取一面团搓圆,然后再压扁
7. 不沾盘放油加热放入小米饼煎
8. 煎至两面金黄出盘
烹饪技巧
1.面团不要揉的太硬,只要不粘手即可2.煎的时候要小火,否则外焦里不熟
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