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主料
辅料
具体步骤
1. 胡萝卜切薄片
2. 香菇去蒂洗净切薄片
3. 山药去皮,切薄片,浸泡在盐水中备用
4. 锅内加入油,烧热,加入葱段,爆香,放入山药、香菇、胡萝卜翻炒,淋入少许生抽。
5. 加入约半碗水,中火焖10分钟,山药焖软后加入盐胡椒粉调味即可。
6. 加入鸡精出锅,这就是成品了
烹饪技巧
山药切片后要浸泡的盐水中,防止变黑
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