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美味的淡奶油早餐面包|怎么做好吃

菜谱 阅读(1.11W)
美味的淡奶油早餐面包 怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟

淡奶油早餐面包 是一种简单,方便,节约时间的一种菜肴做法,对于上班族,学生族等人群是非常方便的,毕竟操作简单,而且美味,节约时间,材料简单,市面上也很容易就能买到,便宜实惠,是居家人必备的一门菜肴,而且大家都很喜欢的菜,方便快捷。

主料

奶油 :适量
面粉适量

辅料

佐料 :适量

具体步骤

把除了黄油以外的原料放在一起,揉至扩展阶段,加入黄油揉至黄油充分吸收,能出膜效果会更好

放在温暖处发酵至原来的2-2.5倍大,手指蘸面粉插入面团中,小洞不回弹,面团不塌陷,拉开发酵好的面团里面一丝一丝的,然后将面团排气,尽量少加干粉,否则影响粘合,盖上保鲜膜松弛15分钟

面团重约800g,将面团分成16等份,50g一个滚圆摆入烤盘。

放在温度和湿度合适的地方进行二次醒发至1.5-2倍大

掰开一个,拉丝效果不错,非常松软。