说实话,我本人其实不是一个怎么喜欢做菜的人,大家都知道,女孩子嘛,怕油烟可以理解的哦(求大家一定要理解我,哈哈),我平时就不怎么做大菜,但今天我却要给大家介绍一道淡奶油花朵面包,为什么呢,当然一定及肯定是因为这道菜真的很不错的呀。
主料
高筋面粉 :300黄油 :15
淡奶油 :50
白糖 : 50g
鸡蛋 : 1个
酵母 :4
水 :100
盐 :2
辅料
鸡蛋液 :适量黑芝麻 :适量
具体步骤
除了黄油外,把所有的材料倒进面包桶里.
揉面15分钟后加入黄油.
继续揉到可以拉出膜
放着二次发酵
发酵好的面团取出排气.分成相等份醒15分钟
每等份再分成5份,擀成椭圆形.
依次叠起来
从下往上卷起来.再用刀从中间切开
依次全部做好放入烤盘进行二次发酵.
发酵好在表面刷成蛋液,再撒上黑芝麻
入烤箱180度20分钟左右
烤好拿出来晾凉即可