炎炎夏日实在没有食欲，怎么简单怎么吃，可就是按耐不住一颗爱烘焙的心啊，再怎么热，只要一有新的想法，立刻行动起来，今天给大家推荐这款蛋黄花朵面包——松软的面包，配上，咸蛋黄的沙、咸，和蛋黄的香，简直就是绝配啊！我都忍不住了。你们快去尝尝吧。
主料
高筋面粉 ：100鸡蛋 ：1个
牛奶 ：100
奶粉 ：100
酵母 ：100
辅料
盐 ：适量糖 ：适量
杏仁片 ：适量
黄油 ：适量
具体步骤
准备好所有材料，剩下的蛋白可以留着做北海道吐司。
液体类放面包机桶最下面
面粉放液体上，四角放盐、糖，面粉中间挖个洞放酵母，启动面包机揉面功能15分钟。
面团揉至扩展阶段放入软化的黄油继续揉15分钟
面包机揉约40分钟出现手套膜。
用面包机发面程序发酵至2倍大，约70分钟
发酵好后面团排气，分成8份盖保鲜膜松弛15分钟。
松弛好后整成圆形放入8寸不粘活底模具
放入烤箱用发酵功能发酵至2倍大，38度30分钟，旁边加碗热水增加湿度。
取出表面刷蛋液洒杏仁片，烤箱预热180度10分钟
放入烤箱中下层180度上下火30分钟，上色满意及时盖锡纸。
烤好立即取出放烤架上，不然会湿底
