主料
牛奶 :110高筋面粉 :300
鸡蛋 :1个
植物油 :35
辅料
酵母 :4糖 :35
盐 :3
芝麻 :适量
具体步骤
1.所有材料放入面包机
2.启动揉面程序15分钟
3.揉至出膜
4.该保鲜膜发酵至2倍大
5.发酵好的面团分成150克1个和48克左右的8个
6.8寸模具中放入一个小碗
7.150克的面团擀成圆形盖在小碗上
8.8个小面团肉圆放入模具中
9.用刀在小碗把面团分成8等份
10.分开搭在小面团上,取出小碗
11.放温暖处发酵40分钟,刷蛋液撒芝麻
12.175度35分钟
根据自己面粉的吸水量调节牛奶的用量