花朵芝士蛋糕是一个非常可爱的食物,名字就可以表现它的外貌,而且不仅是外貌,内在更是不错,蛋糕的口感十分不错,吃上一口就想到了第二口,这种食物是很受消费者欢迎的,我也一样逃不开,我也是爱好者,我对它的感觉就是不想放下的感觉。
主料
芝士 :100消化饼干 :80
辅料
黄油 :40具体步骤
1.消化饼干装入保鲜袋用擀面杖压碎成粉末
2黄油隔水加热溶化成液态,倒入消化饼干碎末里,用勺子拌匀
3将拌好的消化饼干面糊均匀铺在一个6寸模的底部,用勺子背压平。放入冰箱冷藏至定型备用
4鱼胶粉倒入碗里,加入2大勺牛奶,静置片刻使鱼胶粉充分吸收水分
5在食品料理机的调理杯里放入奶油芝士、细砂糖、柠檬汁、剩余的牛奶。打成为浓稠细腻的糊状。(如果没有食品料理机,则先将奶油芝士隔水加热软化,加糖用电动打蛋器搅打至顺滑,再加入牛奶搅打均匀
6淡奶油倒入碗里,用打蛋器打发至能保持纹路的程度