主料
瘦肉 :适量蒜苔 :适量
胡萝卜 :适量
榨菜 :适量
鲜面条 :适量
辅料
盐,鸡精 :适量豆瓣酱 :适量
葱,姜 :适量
生抽,耗油 :适量
具体步骤
1. 蒜苔,胡萝卜,榨菜。切丁,备用。
2. 坐锅倒油,油热放入肉丁翻炒,肉丁炒散放入葱和姜末,翻炒,(喜欢吃辣的朋友可以放几个干辣椒)放豆瓣儿酱,生抽和耗油,翻炒均匀。放入蒜薹丁胡萝卜和榨菜丁,继续翻炒。炒三-五分钟,快出锅的时候放盐和鸡精翻炒,盛盘,备用!
3. 鲜面条放锅里煮熟。捞出,放进盘子里备用。
4. 就这样把炒好的蔬菜丁放在面条上!美味啊!