主料
高筋面粉 ：适量土豆 ：一个
辣椒 ：一个
五花肉 ：适量
辅料
东北大酱 ：适量油，盐，葱花 ：适量
具体步骤
1. 一小碗面兑三分之一的水，水不要放太多，面不要和太软，
2. 盖上锅盖，把面醒至十分钟
3. 把它们切成丁
4. 把大酱和水按照一比二的比例调和，其它食材切成丁丁，
5. 醒好的面揉五分钟，揉和
6. 把面制成厚约三毫米的片状，正反面加干面粉，
7. 把面卷成条切至0.7毫米
8. 面条成品，多加干面粉，
9. 制酱，先把肉炒好，再依次放入葱花，土豆，辣椒，
10. 把食材炒熟后倒入调好的大酱再加适量的水，小火炖十分钟
11. 放入少量耗油和味精，然后出锅
12. 煮面期间放少许盐，煮熟
13. 用凉水冲一遍使面更劲道
14. 大功告成
15. 注:面条如果自己不愿意做也可以用超市买的切面，其它方法如上。喜欢就收藏吧
