香菇肉酱拌面自制怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

挂面 ：300

辅料

老抽 ：适量
大葱 ：适量
大蒜 ：适量
豆瓣酱 ：1勺
五花肉 ：适量
姜 ：适量
香菇 ：适量
盐 ：适量
五香粉 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.五花肉用生抽、老抽、料酒、盐、五香粉腌15分钟左右。

2.葱姜蒜切成末。

3.香菇泡发洗净切成粒。

4.炒锅加油烧热，放入葱姜蒜末炒香。

5.放入1勺豆瓣酱，炒香。

6.放入腌好的肉末，快速翻炒。

7.放入香菇粒，翻炒。

8.放入盐，翻炒均匀。

9.锅内加水烧开，放入挂面，煮至面条熟透时捞出。

10.盛出面条，放入炒好的香菇肉酱即可。

烹饪技巧

面条煮至无白芯即可。