主料
麻酱 :50面条 :400
辅料
白糖 :适量香油 :适量
白芝麻 :适量
香菜 :适量
大蒜 :半头
生抽 :适量
蚝油 :适量
醋 :适量
具体步骤
1.坐锅烧水
2.麻酱用香油调开,加入生抽,蚝油,糖,醋,蒜末,白糖
3.香菜洗净切末,蒜切末,白芝麻炒熟
4.水开后煮面条,开锅后可加入凉水继续烧开,这样面更劲道
5.面煮好后捞入碗中,倒上芝麻酱,撒上香菜,蒜末,白芝麻
6.吃时放入碗中拌匀即可
面条捞出放凉白开水中,更卫生健康!炒白芝麻时要用最小火,烧变色后就关火,用余温炒好即可