自制豆豉酱拌面怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

豆豉酱拌面是一个特别好吃的拌面，可以说是拌面中的佼佼者了，而且做法也是一个非常简单的，吃起来口感各个方面都是非常好的，所以我很喜欢这个拌面，最重要的是好吃又简单，这个是我喜欢这个菜的关键，如果一个菜太麻烦了的话那么我肯定就不喜欢。

主料

豆豉 ：100
小麦面粉 ：550

辅料

姜 ：适量
油 ：适量
蒜 ：适量
辣椒 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.准备食材

2.葱姜蒜辣椒切碎

3.油热放葱姜蒜爆香

4.放豆豉炒出酱香味，可适当倒些水，注意不要炒糊了

5.最后放入葱花

6.面团和好

7.擀开面

8.切面条

9.水开放入抖散的面条，煮熟捞碗。

10.和上炒好的豆豉酱和葱花拌匀即可

烹饪技巧

1、买回的豆豉是咸的，盐可根据自己口味调入。