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主料
辅料
具体步骤
1. 嫩豇豆洗净晾干,再晾一天。切小段,待用。
2. 大蒜拍碎。
3. 辣椒待用。有新鲜辣椒也可以,但是不能有水。
4. 辣椒,蒜,盐倒入豇豆,拌匀,静置。
5. 装干净无水的瓶子,压实。
6. 加盖腌三天以上。
7. 吃的时候,油锅里炒熟即可。由于已经有盐了,所以不用加盐。
烹饪技巧
装瓶的时候要连腌出来的水一起倒入。
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