主料
排骨 :一斤胡萝卜 :两小根
玉米 :一个
山药 :和胡萝卜等量
辅料
洋葱 :四分之一个薏米 :适量
花生 :适量
生姜 :三片
大葱 :三片
花椒 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
白胡椒粉 :适量
鸡精 :适量
枸杞 :适量
具体步骤
1. 排骨用热水洗净后,水加料酒花椒烧开下排骨焯去血水
2. 排骨焯过后放进砂锅,加足凉水,放进姜片、大葱、花生、薏米,大火煮开转中火炖十五分钟转小火炖四十分钟
3. 加入切好的胡萝卜山药玉米和洋葱,继续小火炖四十分钟,然后加枸杞再炖十分钟,调入盐、鸡精和胡椒粉
4. 完成~
发现加点洋葱味道会更鲜~