主料
椰菜花 ：250红萝卜 ：50
辅料
油 ：适量紫苏叶 ：5片
冬豆 ：20
盐 ：少许
酱油（生抽） ：适量
具体步骤
1. 把椰菜花用小刀分成适口大小的一朵一朵，然后稍洗一下。红萝卜切1cm左右小粒。紫苏叶洗净切0.5cm条。
2. 锅倒入大概一碗水（水量要能淹没椰菜花），放入冬豆一起煮，待水开加少许盐，放入椰菜花焯一下水。三分钟左右把椰菜花和冬豆一起捞起。
3. 炒锅放入适量油，烧热，先放入红萝卜炒炒至少稍变色，然后加入冬豆椰菜花一起翻炒一会，加入生抽适量，转小火，放少许盐，放入紫苏叶。继续翻炒大概1分钟，起锅完成。
1、红萝卜先入是因为红萝卜的营养要用热煮稍久些才会释放出来，而且也会更甜。2、冬豆是正好看到冰箱有才想到要加进去的，它比较难煮，所以在烧水烫椰菜花的时候就和冷水一起放进去先煮了。煮好豆子正好再烫椰菜花，一举两得。3、紫苏叶有一种很特别的鲜香味，偶尔会让你有肉的幻觉，很独特。最后总结一下，这道菜出来以后的效果：红萝卜软甜，椰菜花清脆，豆子绵香……然后搭上紫苏的鲜味^^总之我喜欢。
