美味的素香青椒炒花蛤怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟

我是一个喜欢吃海鲜的人，昨天晚上就去吃了海鲜大餐，吃的爽极了。特别是美味的素香青椒炒花蛤是我非常爱吃的海鲜之一，素香青椒炒花蛤里面的花蛤它的肉非常的鲜美，而且还含有丰富的蛋白质，脂肪也非常的底，怕长胖的朋友可以放心吃，花蛤还是非常有营养的食物。

主料

花蛤 ：500

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
青椒 ：适量
青菜梗 ：适量
蒜头 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

花蛤洗净备用。

青椒剁碎，葱姜蒜切细，青菜梗洗净切段。

热油炒香蒜粒，葱头，姜米。

倒入青椒炒香。

加入菜梗一起翻炒。

倒入花蛤大火翻炒。

加入盐，胡椒粉，料酒炒匀。

这时会出来很多水。

炒至花蛤开口即可，撒上葱花关火。

上菜了!

烹饪技巧

1、花蛤大火炒，炒到开口就表示熟了。