宫保鱿鱼怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

发泡鱿鱼 ：200公克
葱 ：1支
姜 ：10公克
蒜头 ：3粒
干辣椒 ：10公克
蒜味花生 ：10公克
花椒粒 ：5公克
太白粉水 ：1大匙
糖 ：1小匙
水 ：2大匙
酱油 ：1大匙
白醋 ：1小匙
香油 ：1小匙

辅料

具体步骤

1. 发泡鱿鱼在表面切花刀再切小片，放入沸水中汆烫至熟，捞起沥干备用。

2. 葱切段；姜切片；蒜头切片，备用。

3. 热锅倒入适量的油，放入作法2的材料与干辣椒爆香，加入作法1的鱿鱼片及所有调味料一起拌炒均匀，最后再以太白粉水勾芡即可。