在这个看脸的时代,南瓜紫薯开花馒头无疑是馒头界的颜值担当。可它不只是有美丽的外表,论内在它也是数一数二的。我们都知道,南瓜和紫薯是滋补身体的利器,他们能帮助人体的消化,清热解毒,促进肠道的通畅。不失为一个早餐和零食点心的好选择。
主料
面粉 :适量紫薯 :适量
南瓜 :适量
辅料
酵母粉 :适量具体步骤
.南瓜和紫薯削皮洗净切片,入蒸锅蒸熟分别压成泥
分别加入两克酵母和面粉,和成面团,放温暖处发酵至2.5倍大小
发好后紫薯面,南瓜面分别取出排气揉光滑,分成等份的小面团
拿黄色擀成圆面片,包入紫面团,像包包子一样收口朝下,用刀切十字
都做好后放入刷了油的蒸屉,入蒸锅二次发酵13.发好大了一圈,开火蒸15分钟,蒸好后关火焖3分钟,取出装盘