蒜苗烧牛肉可以说是一道家庭饭桌上的一道大菜,这道菜的主食材有且只有一种那就是牛肉。牛骨头含有大量的微量元素和铁物质,更重要的是它能提供大量的蛋白质满足人体日常所需要的能量。选用大量的蒜苗更在一定程度激发了牛骨头本来的味道。
主料
牛肉 :1000蒜苔 :400
辅料
蒜 :适量盐 :适量
油 :适量
辣椒 :适量
生粉 :适量
具体步骤
先把牛肉洗净,切成薄片,要竖着切牛肉备用
切好后,用少许的盐,生抽,生粉,油,醋20分钟。
在锅中放入油,将蒜和姜放入锅中爆香
牛肉放入锅中炒,牛肉一变色就要盛起来
然后将蒜苗,和红椒放入锅中炒,再放入牛肉,起锅。